בחר בין גריל גז לגריל חשמלי - וזה עדיף

מה חשוב לדעת

הגריל הוא הגדרה המאפשרת לבשל אוכל על החום או על הפחם. זה יכול להיות מיוצג כמכשיר בודד, או כאופציה בתוך מיקרוגל או תנור.

ראשית כל, עליכם להבין שיש גרילים שניתן להשתמש בהם בתוך הבית. אלה הם דגמי גז או חשמל לרוב. וישנן אפשרויות בהן ניתן להשתמש אך ורק ברחוב - מוצרי פחם ועץ.

סוגי גרילים

כדי לבחור את המכשיר המתאים ביותר לבישול, עליכם לנתח את היתרונות והחסרונות של כל זן. נדבר על זה עכשיו

פחם

גריל הפחם הוא קלאסי מהז'אנר, הכל התחיל איתו ובמקביל, מכשיר מסוג זה עדיין נמצא בשימוש נרחב בקרב האוכלוסייה. מהיתרונות של גריל פחם ברצוני להדגיש:

1. אוטונומיה. אם אתה מכבה את האור או שנגמר לו הדלק במכל ובאותו הזמן אתה מחוץ לעיר במדינה, אתה עדיין יכול לבשל סטייק טעים. בהקשר זה, קל יותר למצוא עצי הסקה או גחלים, אשר יחסכו את ארוחת הערב המתוכננת.
2. הבשר והירקות רווי טעם מעושן אופייני, שכולם אוהבים גריל פחם.
3. זמן הבישול בדרך כלל מהיר פי 2-3.
4. חיי השירות של המכשירים הם גבוהים יותר, מכיוון שאין מה לשבור. בנוסף, ציוד מסוג זה אינו נכשל כל כך מהר במזג אוויר כפור, עם לחות גבוהה ותנאי מזג אוויר מזיקים אחרים.

מבין החסרונות, אנו יכולים להבחין רק שלא ניתן להשתמש בגרילי פחם בתוך הבית, ולכן עיצוב מסוג זה אינו מתאים לבתי קפה ומסעדות. ובכן, העובדה שטיפול במכשירים כאלה הוא בעייתי יותר: אתה צריך לשפוך אפר ולנקות את האלמנטים הפנימיים.

גז

התקנה מסוג זה עובדת בגלל מבערי גז המחממים את חומר הביניים. ככלל, מדובר בציפוי של מתכת או אבנים מיוחדות. בתורו, החומר המחומם מעביר חום לבשר וירקות שנמצאים על הגריל.

יתרונות גריל הדלק:

1. מחומם לטמפרטורת הפעלה מהר יותר מאשר אנלוגים.
2. היכולת להתאים את טמפרטורת החימום.
3. קל לטיפול.לאחר הבישול, אין צורך להסיר את האפר, רק לנקות את הגריל מהשומן שנותר.
4. היכולת להתקין בתוך הבית.

חסרונות:

1. העלות גבוהה יותר מגריל חשמלי ופחם.
2. יש צורך לקבל אישורים, במיוחד אם הציוד יותקן בבניין מגורים.
3. תחזוקה ואבחון חייבים להתבצע על ידי מומחים.
4. בשר וירקות מבושלים יהיו "ללא אובך".

חשמלי

ובכן, האחרון, לדעתנו, האופציה האופטימלית ביותר היא גריל חשמלי. זהו המכשיר המודרני ביותר, המשמש באופן נרחב הן במסעדות ובבתי קפה, כמו גם בצרכים ביתיים. גריל חשמלי משמש גם לעתים קרובות בדירה, כמו זה נוח ובטוח. חימום מתרחש כתוצאה מהתנור או מנורת קוורץ המותקנת בתוך הדיור.

מהיתרונות של גריל חשמלי, ברצוני להדגיש:

1. ידידותיות לסביבה. אין פליטות ומזיקים.
2. היכולת לכוונן את משטר הטמפרטורה.
3. מצויד בחיישנים שונים לשימוש בטוח, אינדיקציה.
4. תחזוקה נוחה, במיוחד אם הגריל החשמלי מצויד במגש נשלף.
5. ניתן להשתמש בו לחימום אוכל, כמו גם לאוכלים מטוגנים ותבשילים.
6. המחסור בשמן במהלך הבישול יהפוך את האוכל לבריא ותזונתי.
7. עלות תקציב ומגוון רחב של דגמים.

החסרונות העיקריים של גריל חשמלי:

1. צריכת חשמל בשימוש מתמיד (אם זה בית קפה) גבוהה מצריכת דלק, במונחים כספיים.
2. גרילים חשמליים חזקים דורשים חיווט מתאים שיכול לעמוד בעומס ממתקן פועל. אם כי למטרות ביתיות משתמשים בדגמים של 1.5-2.5 קילוואט, והחיווט שלהם מסוגל לעמוד.
3. שוב, אין טעם "אובך".
4. תלות במקור הכוח, במקרה שלנו החשמל. כלומר אי אפשר להוציא גריל חשמלי מהטבע. בנוסף, תנאי מזג אוויר גרועים יבטלו במהירות את המכשיר.
5. איכות אספקת החשמל צריכה להיות גבוהה. צניחות מתח ותחת מתח ברשת יכולים להשפיע על מהירות הבישול ועל ביצועי הגריל החשמלי.

לסכם

בהתחשב בכל האמור לעיל, ניתן לציין שעדיף לבחור גריל פחם כבעלים של בתים וקוטג'ים פרטיים, כמו גם מסעדות עם מרפסת קיץ. במקרה זה, הכלים יהיו ריחניים, ואם מבושלים כראוי, בהחלט טעימים יותר.

גרילי גז הם אופציה טובה למוסדות קייטרינג ופנאי, אם המנות בגריל המוצעות הן פופולריות ואתם צריכים לבשל אותם בנפחים גדולים.

גריל חשמלי הוא אופציה מצוינת לדירה ולבית, וגם אם מנות שהוכנו בדרך זו בבית קפה הן שירות נוסף ובשום מקרה אינן המנה העיקרית מהשף.

אנו מקווים שעכשיו יתברר לכם באיזה גריל עדיף לבחור: חשמל, גז או פחם. ובכן נתחו את תנאי השימוש ותדירות השימוש במכשיר זה. אם יש לך שאלות, אתה יכול לשאול אותן בתגובות תחת המאמר!