Vyberte si mezi plynovým a elektrickým grilem - což je lepší

Co je důležité vědět

Gril je nastavení, které vám umožňuje vařit jídlo na žáru nebo na dřevěném uhlí. Může být reprezentován jako volně stojící zařízení nebo jako volitelný doplněk uvnitř mikrovlnné trouby nebo trouby.

Nejprve byste měli pochopit, že existují rošty, které lze použít uvnitř. Nejčastěji se jedná o plynové nebo elektrické modely. A existují možnosti, které lze použít výhradně na ulici - uhlí a výrobky ze dřeva.

Druhy roštů

Chcete-li vybrat nejvhodnější zařízení pro vaření, musíte analyzovat výhody a nevýhody jednotlivých odrůd. O tom si teď promluvíme

Uhlík

Uhlíkový gril je klasikou žánru, všechno začalo s ním a současně se tento typ zařízení v populaci stále široce používá. Z výhod uhelného grilu bych rád zdůraznil:

1. Autonomie. Pokud v nádrži vypnete světlo nebo v nádrži dojde benzín a zároveň jste mimo město v zemi, můžete si ještě uvařit lahodný steak. V tomto ohledu je snazší najít palivové dříví nebo uhlí, které ušetří plánovanou večeři.
2. Maso a zelenina jsou nasyceny charakteristickou kouřovou příchutí, pro kterou každý miluje gril na dřevěné uhlí.
3. Doba vaření je obvykle 2-3krát rychlejší.
4. Životnost zařízení je vyšší, protože není co přerušit. Kromě toho tento typ zařízení v chladném počasí tak rychle selhává, s vysokou vlhkostí a dalšími škodlivými povětrnostními podmínkami.

Z nedostatků můžeme rozlišit pouze to, že uhlí nelze použít v interiéru, takže tento typ designu není vhodný pro kavárny a restaurace. Skutečnost, že péče o taková zařízení je problematičtější: je třeba vylévat popel a vyčistit vnitřní prvky.

Plyn

Tento typ instalace funguje v důsledku plynových hořáků, které zahřívají meziprodukt. Zpravidla se jedná o povlak z kovu nebo speciálních kamenů. Zahřátý materiál zase přenáší teplo na maso a zeleninu, které jsou na grilu.

Výhody plynových grilů:

1. Vyhřívání na provozní teplotu rychleji než u analogů.
2. Schopnost upravit teplotu topení.
3. Snadná údržba.Po vaření není nutné odstraňovat popel, pouze vyčistěte gril od zbývajícího tuku.
4. Schopnost instalace uvnitř.

Nevýhody:

1. Náklady jsou vyšší než elektrické a dřevěné uhlí.
2. Je nutné získat povolení, zejména pokud bude zařízení instalováno v obytném domě.
3. Údržbu a diagnostiku musí provádět odborníci.
4. Vařené maso a zelenina budou „bez zákalu“.

Elektrický

No, poslední, podle našeho názoru, nejoptimálnější možností jsou elektrické grily. Jedná se o nejmodernější typ zařízení, které se široce používá jak v restauracích a kavárnách, tak i pro domácí potřeby. Elektrické grily jsou také často používány v bytě, jako Je to pohodlné a bezpečné. K zahřívání dochází díky ohřívači nebo křemenné lampě instalované uvnitř pouzdra.

Z výhod elektrických grilů bych rád zdůraznil:

1. Šetrnost k životnímu prostředí. Žádné škodlivé emise a kouř.
2. Schopnost doladit teplotní režim.
3. Vybaveno různými senzory pro bezpečné použití, indikací.
4. Snadná údržba, zejména pokud je elektrický gril vybaven odnímatelným podnosem.
5. Lze použít k ohřevu jídla, stejně jako k smažení a dušenému jídlu.
6. Nedostatek oleje během vaření způsobí, že jídlo bude zdravé a dietní.
7. Rozpočtové náklady a široký výběr modelů.

Hlavní nevýhody elektrických grilů:

1. Spotřeba elektřiny při stálém používání (pokud jde o kavárnu) je v peněžním vyjádření vyšší než spotřeba plynu.
2. Výkonné elektrické grily vyžadují vhodné zapojení, které vydrží zatížení běžícím zařízením. Ačkoli pro domácí účely se používají modely s výkonem 1,5 až 2,5 kW a jejich kabeláž je schopna odolat.
3. Opět neexistuje žádná „zákal“ příchuť.
4. Závisí na zdroji energie, v našem případě na síti. Ty. je nemožné vyjmout elektrický gril z přírody. Kromě toho bude špatné počasí rychle deaktivovat zařízení.
5. Kvalita napájení by měla být vysoká. Pokles napětí a podpětí v síti může ovlivnit rychlost vaření a výkon elektrického grilu.

Shrnout

Vzhledem k výše uvedenému je třeba poznamenat, že je lepší vybrat si uhelný gril jako majitele soukromých domů a chalup, jakož i restaurací s letní terasou. V tomto případě budou jídla vonná, a pokud budou správně uvařena, určitě budou chutnější.

Plynové grily jsou dobrou volbou pro stravovací a rekreační zařízení, pokud jsou nabízená jídla na grilu oblíbená a musíte je vařit ve velkém množství.

Elektrický gril je vynikající volbou pro byt i dům a také pokud jsou takto připravená jídla v kavárně doplňkovou službou a v žádném případě nejsou hlavním chodem šéfkuchaře.

Doufáme, že vám nyní bude jasné, který gril je lepší zvolit: elektrický, plyn nebo uhlí. Dobře analyzujte podmínky použití a četnost používání tohoto zařízení. Máte-li dotazy, můžete se jich zeptat v komentářích pod článkem!